Revani

Revani, Osmanlı döneminden günümüze uzanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. İrmik ile yapılan bu hafif ve şerbetli tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezidir.

May 24, 2024 - 18:40

Eki 28, 2024 - 13:08

0 139

Hazırlık zamanı 15 dk.

Pişirme Süresi 30 dk.

Servis(Kişi) 10

Zorluk Kolay

Besin Değerleri: Porsiyon başına değişebilir ancak genellikle revani, karbonhidrat ve şeker içeriği yüksek bir tatlıdır.

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Hamur için yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak revaniyi dilimleyin ve üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
Tatlıyı soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.